Все знают Мишленовский гид, которые ресторанам звезды раздает.
А в Италии еще есть Gambero Rosso — похожая тема, оценивают вина, рестораны и все такое.
И сделали они подборку лучших мест для поедания правильной итальянской пиццы.
Вот — http://www.gamberorosso.it/it/news/1045587-50-top-pizza-la-nuova-guida-online-che-allinea-le-migliori-pizzerie-d-italia-campione-franco-pepe — оригинальная публикация на итальянском, а для тех кто не понимает — вот на ту же тему на английском, да еще и с картой , на которой эти пиццерии отмечены — https://www.thelocal.it/20170921/map-shows-find-best-pizza-restaurant-pizzerias-italy-naples-campania .
Так что если собираетесь в Италию — берите список с собой!
